Предназначены для пропаривания колбасных изделий, проваривания мяса, а также подогрева всякого рода пищевых жидкостей.

Варочные котлы выполнены из высокосортовой кислотоустойчивой стали. Метод термоизоляции всех поверхностей при помощи минеральных материалов гарантирует минимальное падение температуры.

Изолированное двухслойное покрытие с силиконовым уплотнителем гарантирует минимальное падение температуры сверху, а широкий дугообразный захват гарантирует безопасное обслуживание.

Котлы снабжены специальными зацепами, предоставляющими возможность развешивания стандартных палок.

В качестве дополнительного оборудования мы предлагаем кошелки для котлов, которые дают возможность быстрой загрузки и разгрузки вкладываемой порции.

Нагрев котлов обеспечивается благодаря применению нагревательных элементов наивысшего качества, ТЭНов либо газовых горелок, возможны на солярке. Котлы могут нагреваться также паром.

Метод, заложенный в конструкцию, и работа источников тепла гарантируют равномерное распределение температур во всем объеме емкости. Котлы управляются с использованием микропроцессорного устройства с цифровым табло и возможностью записи 50 программ,реализующих процесс варки.

Благодаря применению микропроцессорного управляющего устройства обслуживание котлов сводится к выполнению нескольких основных действий, также как и предоставляет возможность нескольких вариантов работы:
- пропаривание при заданной температуре воды и времени пропарки
- пропарка при заданной температуре батона и времени пропарки
- пропарка при заданной разнице температур батона и воды (дельта t)
- программирование работы котла с упреждением на 24 часа